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Chef​​ 
  髙橋  聖人 
     Takahashi  Masato      
 
​群馬県出身、専門学校卒業後
​パークハイアット東京に入社し
キャリアをスタート。
フランス料理に魅了され、
その後、都内の数多くの
有名フレンチレストランで修行。
また、豊洲市場で水産仲卸を経験し、

​Bistro Masaシェフに。
ソムリエや唎酒師も取得。
料理とワインのマリアージュも
ご提案いたします。
厳選した食材を使った料理を
アットホームなビストロで
​気軽に楽しんで頂きたいです。
​話すのが好きなので気軽に話しかけて下さい!

シェフ
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