​Chef​​ ​

  髙橋  聖人　

     Takahashi　 Masato      

 

​群馬県出身、専門学校卒業後

​パークハイアット東京に入社し

キャリアをスタート。

フランス料理に魅了され、

その後、都内の数多くの

有名フレンチレストランで修行。

また、豊洲市場で水産仲卸を経験し、

​Bistro Masaシェフに。

ソムリエや唎酒師も取得。

料理とワインのマリアージュも

ご提案いたします。

厳選した食材を使った料理を

アットホームなビストロで

​気軽に楽しんで頂きたいです。